To evolve in a space where the West meets Asia, where the two comes together for a

cuisine in a perfect balance of tastes & textures!

...
Lunch

LUNCH MENU

Set menu 3 courses for 264 000 vnd++

 

Soupe de potiron glacee, salsa mangue crevette

Chilled pumpkin soup, mango salsa

Súp bí ngô và nem cuốn tôm xoài

 

Escabeche oceane, bouillon Tokyo Hanoi

Ocean Escabeche, Tokyo Hanoi broth

Canh chua hải sản Tokyo Hanoi

 

Terrine du Chef aux 3 poivre Le Corlou

Chef terrine with Le Corlou 3 pepper

Pa tê Bếp trưởng và 3 loại hạt tiêu

 

Lentille en meurette de calamar et bacon

Lentil in squid meurette and bacon

Mực đổ đông với thịt nguội
---------------------------

Plancha océane, tomate et Saigon Marseille

Ocean plancha, tomato and Saison Marseille spices

Hải sản nướng, cà chua và gia vị Sài Gòn Marseille

 

Porc caramélisé au poivre des cimes

Caramelized pork in wild pepper

Thịt lợn với hạt tiêu rừng

 

Confit de canard et parmentier

Candied duck and parmentier

Vịt hầm với khoai nghiền

 

Bar aux 5 saveurs en feuille de bananier

Seabass in five flavors in banana leaf

Cá vược ngũ vị với lá chuối

 ---------------------------

Fromage Le Corlou en variation

Variation of Le Corlou cheese

Các loại phô mai của Corlou

 

Pomme caramelisee « esprit Breton »

Caramelized apple “Brittany spirit”

Táo nấu caramel « Brittany spirit »

 

Crème bruler a l’avocat et glace

Avocado crème bruler and ice cream

Kem cháy quả bơ và kem

 

Moelleux a l’orange et creme citronnelle

Soft orange cake, lemongrass cream

Bánh cam và kem sả

 

Assiette de fruits frais et sorbet

Fresh fruits plate and sorbet

Hoa quả tươi với kem

 


Wine of the chef

Figaro, Moulin de Gassac, South West of France

Red, White or rose

86 000 vnd++ by glass


 
 

Booking